选用商用消毒柜执行标准多少才算合格？今天答案来了

选用商用消毒柜执行标准多少才算合格？今天答案来了

GB 2761-2017食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

本次抽查依据国家标准GB 17988-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》、GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》等标准，对产品的对触及带电部件的防护、输入功率和电流、发热、在工作温度下的泄漏电流和电气强度、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、非正常工作、稳定性和机械危险、机械强度、结构、内部布线、元件、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接、爬电距离、电气间隙和固体绝缘、辐射、毒性和类似危险等项目进行检验。

　　产品选购及使用小常识

　　1、选购

　　食具消毒柜产品种类繁多，以安放方式分：主要有嵌入式食具消毒柜、台式食具消毒柜、壁挂式食具消毒柜等；以消毒方式分主要有电热消毒柜、臭氧消毒柜、电热、臭氧、紫外组合型消毒柜等。购买时应选择信得过的铭牌产品，不应一味追求价格低廉。到正规的商场选购。食具消毒柜是执行强制标准的产品，购买时应注意检查其执行标准号以及制造厂厂名、厂址、电话号码等信息。另外，应查看产品的技术监督部门的检验合格证明，以保证其使用性能和安全性能的可靠性。

　　2、安全使用食具消毒柜

　　食具消毒柜是指家用和类似用途以电能作为主要能源的电热方式、臭氧方式、紫外线辐射（只能作为辅助）方式以及上述这几种消毒方式相互组合的有适当的容积和装备，用物理、化学或两者结合的原理来消毒食具的器具。它具有放置食具的一个或多个间室。单独紫外线辐射消毒方式无法满足消毒效果要求，不适用于单种方式的食具消毒。

　　使用消毒柜时，必须采用保护接地的安全措施：采用三脚插头和相应的插座来连接电源，接线要确保正确无误。