我的老家门口就有一个大槐树，这棵树爷爷告诉我是他小时候就有的，每到夏日长得就特别旺盛，它的枝干最起码有5米，夏日家人们都在树下乘凉，它只需一开花，我总是第一个人去采摘，摘回来老妈给把它用面粉加水搅拌均匀后清蒸，蒸后炒着吃。美翻了我们的胃。这种树木早我们这边遍地都是，偃师有，孟津也有，最好的就是农村的或者栾川山区的，没有污染。在北方很多区域，河北，山东，山西，陕西，还有东北都有槐花树。
做法一，槐花水饺
首要准备以下食材：槐花，粉条，猪肉，盐，植物油，鸡精，生抽，料酒，面粉。制造进程：先把面粉里边倒入温水拌和开，和成一个润滑的面团，醒30分钟。槐花取回来往后去掉梗，只留下花部分，清洗洁净往后控干水分。猪肉挑选比较瘦一些的里脊肉，清洗洁净往后，切成肉末备用。粉条提早30分钟泡软往后切成小段备用。把肉馅里边参与生抽，料酒，植物油，鸡精，盐拌和均匀，腌制30分钟入味。腌好往后放入槐花，粉条拌和均匀。醒好的面揉一下，搓成长条，切成小剂子，擀成中心厚四周薄的面皮，把馅料包进去，捏出饺子。锅里放入水，大火烧开，把槐花饺子放入煮开锅往后掀盖，煮到水饺飘起来，再点两次水即可捞出食用。
做法二，槐花炒鸡蛋
首要准备以下食材：槐花，鸡蛋，植物油，盐。制造进程：槐花取回来往后清洗一下，放入开水中烫一下取出，晒干水分放入盆中，参与鸡蛋，盐拌和均匀。锅里放入植物油，加热往后，把鸡蛋液和槐花一同放入炒均匀。熟透就可以取出放入盘中食用。烹饪小提示：槐花和鸡蛋都是十分好熟的食材，放入往后炒到成型就可以取出，不要炒的太久。
做法三，槐花麦饭
准备食材：槐花，面粉，盐，生抽，香油，芝麻酱，辣椒油，醋。制造进程：槐花清洗洁净，去掉梗，放入盆中，参与适量干面粉进行拌和，让槐花外表沾上薄薄的一层干面粉。放入锅中，凉水下锅，开锅往后蒸五分钟。蒸熟往后准备一个碗，参与准备好的料汁分配一下。用蒸熟的槐花蘸料汁吃，十分的爽口，十分好吃，简略又有养分，喜欢的可以试一下。
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